
DGD 7035
DGD 7035
- Chauffe très rapide et temps de cuisson ultracourts - PowerSteam
- Réduction de la vapeur avant la fin du temps de cuisson
- Sécurité exemplaire - systèmes de sécurité fiables
- Possibilité de montage pour les niches de 38 cm et 45 cm
- Résultats de cuisson excellents - refroidissement automatique
Détails techniques
Four à vapeur sous pression | |
Couleur de l'appareil | Inox/CleanSteel |
Production externe de vapeur | |
Préparation de menus sans transfert de goûts |
Décongeler | |
Cuisson à la vapeur | |
Cuisson vapeur sous pression | |
Réchauffer | |
Utilisations spécifiques |
Affichage | Écran 2 x 7 segments |
Plateau de pose | |
Cuisson non-lieée aux quantités | |
Cuisson à la vapeur sur jusqu'à 3 niveaux simultanément | |
Cuisson de menu vapeur | |
Diminution de la vapeur avant la fin du temps de cuisson | |
Programmation du temps de cuisson | |
Affichage de la température réelle | |
Réglages individuels |
Façade inox avec revêtement CleanSteel | |
Enceinte en inox | |
Générateur de vapeur externe | |
Supports de gradins amovibles | |
Détartrage automatique |
PowerSteam | |
DirectWater plus | |
Filtre d'évacuation |
Système de refroidissement avec façade froide | |
Arrêt de sécurité | |
Blocage de la mise en marche | |
Système de refroidissement des vapeurs | |
Refroidissement automatique | |
Sécurité contre la surpression, double | |
Verrouillage de porte |
Volume de l'enceinte en l | 19 |
Nombre de niveaux d'introduction | 3 |
Charnières de porte | Gauche |
Réglage de la température du four vapeur en °C | 40 |
Réglage de la température du four vapeur en °C | 120 |
Cuisson sous pression de 101 °C à 120 °C | |
Largeur de la niche en mm | 560 |
Largeur de la niche en mm | 568 |
Hauteur de la niche en mm | 380 |
Hauteur de la niche en mm | 380 |
Profondeur de la niche en mm | 555 |
Largeur de l'appareil en mm | 595 |
Hauteur de l'appareil en mm | 385 |
Profondeur de l'appareil en mm | 565 |
Poids en kg | 35,7 |
Puissance de raccordement totale en kW | 5,1-5,6 |
Tension en V | 230-240 |
Frequence en Hz | 50 |
Nombre de phases de courant | 3 |
Câble d'alimentation | |
Longueur du câble de branchement électrique en m | 2,0 |
Longueur du tuyau d'alimentation en eau en m | 2,0 |
Longueur du tuyau d'évacuation d'eau en m | 2,5 |
Grilles de support amovibles (paire) | 1 |
Récipients inox perforés | 2 |
Récipients inox non perforés | 1 |
Tôle de pose | 1 |